醬料是料理中最重要的元素之一，不僅是搭配食物，有時更可以引出食材中的風味。Goodday的沾醬、醃料皆是自行製作，並非直接購買自廠商就提供給客人。我們的配方接來自國外並稍微針對國人口味做些微的修改，不添加任何防腐劑等添加物，中央廚房每日現做以確保新鮮，您可以安心食用我們提供的沾醬，除了套餐已有附上，您也可以另外單點菜單上其他的沾醬。因應市場需求，Goodday將提供罐裝醬料販售業務，另外將會引進各式美、墨之辣醬，歡迎您來嚐鮮及購買。
美墨餐點必備，又稱Guacamole，是美墨餐點中不可或缺的元素之一，不管是用玉米片直接沾著食用，或是包在捲餅中，酪梨醬已經算是墨西哥料理的代名詞之一了。口感帶鹹味、些微辣味、混合著新鮮香菜的香味。
番茄、洋蔥、蒜頭、墨西哥辣椒等香料。
單點：
$50
美墨餐點必備，是美墨餐點中不可或缺的元素之一，不管是用玉米片直接沾著食用，或是包在捲餅中，莎莎醬有著千變萬化的口味及做法。絕對堪稱墨西哥代表性食材，利用十於種材料製作，口味偏酸辣甜以及香料的味道，與各式食物皆可以搭配。
單點：
$30
Pico de Gallo, 以較大塊的番茄、洋蔥等其他配料攪拌而成，口感清爽可以吃到蔬菜的口感，偏辣的口味很適合用玉米片挖著吃。
單點：
$30
我們的招牌凱薩醬可是讓許多原本不敢吃凱薩醬的人都喜歡吃的醬料。不論是做凱薩沙拉，或是搭配任何食物都很適合，甚至直接當成薯條等的沾醬。蒜味十足，吃起來不膩也是我們的特色之一。
單點：
$30
本店自製，經典沾醬。
單點：
$30
超級美味！醃過的墨西哥辣椒有著脆脆的口感，又酸又辣超級開胃。加在任何料理或沙拉中絕對讓人停不下來，最棒的吃法之一就是搭配玉米片及切達乳酪醬，微辣的口味讓不太吃辣的人也可以入口！
單點：
$30
使用進口百分之百切達乳酪製作，香濃可口。
單點：
$30
美墨餐點必備，口感及味道有點類似超濃的優格，無甜味，帶著發酵鮮奶的味道，奶味教重，聽到名字很多人一開始不是很敢嘗試，但是其實酸奶油可以直接當沙拉的醬料或是配水果吃，拿著薯條或是玉米片大口沾下去你會發現酸奶油其實很好吃哦！
單點：
$50
店內沾醬第一名！至今無醬能及，酸甜的口味帶著些許芥末的嗆味。幾乎可以沾在任何食物上，人氣始終高居不下的醬料，吃過你就知道。
單點：
$30
